Especialidades
El pan artesanal es la especialidad de esta casa, gracias a la experiencia de más de 32 años trabajándolo con amor.
Nuestros panes biológicos se hacen a la manera tradicional desde el comienzo de su proceso. Esto es gracias a que usamos harinas de máxima calidad provenientes del Moulin de Colagne, situado en la Lozère, Francia.
Encontrarás lo que necesitas saber en cada uno de nuestros productos:
Tenemos diversas variedades, ya sea pan de harinas ecológicas, fermantación lenta o trigo, y también pensamos en aquellas personas con otras necesidades más allá del buen paladar, como sensibles al gluten, veganos o quienes buscan un producto adaptado a su dieta proteica.
Nuestro secreto: la pasión por el hojaldre y los bizcochos, con una selección de recetas de origen español, polaco, alemán y austriaco.
Contamos con una amplia variedad de bollería dulce, para hacer las delicias de los paladares más exigentes, pero también de bollería salada, para los que no disponen de mucho tiempo y necesitan algo rápido pero nutritivo.
Dale un toque dulce a tu jornada con nuestra pastelería, donde encontrarás
nuestros clásicos piononos y una gran variedad de tartaletas, entre otras sorpresas.
Contamos con una
amplia selección de mini-tartas y tartas grandes: tarta de queso, queso con oreo, queso semifría con gelatina y fresas, zanahoria, lemon pie, Linzer, selva negra, Red Velvet, San Marcos, manzana, tres chocolates, limón...
Las elaboramos cada día para que conserven su sabor y textura, sin perder ni un ápice de su esencia.
Panes sorprendentes que hacen que nuestros
bocadillos y sándwiches no se parezcan en nada a lo que has probado hasta ahora.
Pero si lo que quieres es un aperitivo, qué mejor que el manjar tradicional de la cocina italiana: nuestra
focaccia, preparada con hierbas aromáticas, de corteza muy fina y crujiente, y miga con alveolado muy pronunciado gracias a la pericia de nuestro maestro panadero.
